Bagi ibu-ibu rumah tangga yang bingung untuk memilih jenis kue yang akan mengisi toples anda di rumah saat lebaran tiba, kue kering gulung dapat dijadikan sebagai solusi untuk mengatasi permasalah ini. Rasanya yang enak dan juga renyah akan sunggu nikmat apabila menyantapnya sambil ditemani dengan minuman sepert soda, teh maupun sirup. Namun apabila ingin berkreasi dengan menghadirkan rasa tersendiri pada kue ini. Simak resep kue kering lebaran di bawah ini. Di jamin tak hanya enak, kandungan gizinya pasti juga banyak.
Penggunaan coklat dan vanila menjadikan kue kering gulung ini memiliki rasa yang berbeda dengan kue kering gulung lainnya. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya :
• 150 gram Blue Band (Cake & Cookie)
• 150 gram tepung terigu
• 75 gram gula bubuk
• 15 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh pasta vanila
• ¼ sendok teh pasta coklat
• 1 butir telur (ambil kuningnya)
• Garam secukupnya
Bahan yang digunakan sangatlah mudah untuk ditemui di pasar-pasar tradisional maupun modern. Untuk itu langsung saja masuk ke dalam cara pembuatannya yang meliputi :
1. Campurkan blue band, gula bubuk, dan garam lalu aduklah sampai tercampur merata.
2. Tambahkan kuning telur dan juga pasta vanilla lalu kocok hingga merata dan membentuk sebuah adonan.
3. Bagi adonan tersebut menjadi dua dan salah satunya ditambah dengan pasta coklat.
4. Giling kedua adonan tersebut hingga mencapai ketebalan 0,3 cm dan tumpuk dengan posisi adonan coklat berada di atas adonan vanilla.
5. Padatkan tumpukan adonan tersebut dan dinginkan di dalam freezer selama ± 1 jam.
6. Potong adonan menjadi beberapa bagian dengan ketebalan ½ cm dan taruh dalam loyang yang telah diolesi blue band sebelumnya.
7. Panggang dalam oven selama ± 30 menit dengan suhu 140° C.
8. Sajikan dalam piring saji atau toples.
Kue kering gulung yang satu ini meskipun mudah namun mampu menghasilkan rasa yang mewah. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam mampu menghadirkan sensasi rasa tersendiri bagi yang merasakannya. Hal ini dikarenakan penggunaan Blue Band Cake & Cookie yang menghadirkan arom, rasa, dan juga nutrisi tersendiri pada setiap olesannya. Kandungan vitamin dan mineral serta lemak yang berguna seperti omega 3 dan omega 6 sangat bermanfaat untuk kinerja otak kita. Sehingga tak heran resep kue kering lebaran kali ini mampu memberikan rasa berbeda pada kue-kue yang sering kita beli sebelumnya. Demikian resep yang dapat kami bagikan kali ini dan selamat mencobanya di rumah.
