Terdapat banyak sekali resep resep makanan dari bahan daging ayam, mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, diopor, bahkan dipepes. Anda bosan mengolah daging ayam menjadi makanan itu-itu saja, anda bisa mencoba untuk mengolah daging ayam dengan cara menjadikannya gulai.
Anda penasaran dengan resep yang satu ini? berikut ini merupakan resep dari gulai daging ayam. Sebelumnya anda siapkan bahan-bahannya, diantaranya yaitu:
- 1 ekor ayam yang berukuran kecil
- 1 buah kelapa
- 10 buah cabai merah
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 10 siung bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 3 lembar daun kunyit
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah asam kandis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa Indofood Magic Lezat. Setiap resep resep makanan yang anda olah akan terasa lezat apabila menggunakan penyedap rasa dari Indofood. Dapatkan berbagai info bumbu masakan Indofood di NICI ( Nestle Indofood Citarasa Indonesia ).
Untuk tahap selanjutnya yaitu anda potong-potong daging ayam kemudian cuci sampai bersih. Selanjutnya anda lumuri daging ayam menggunakan air jeruk nipis. Diamkan agar menyerap dengan sempurna. Air jeruk nipis tersebut bisa menghilangkan bau amis pada daging ayam.kemudian untuk kelapa sendiri, anda bisa memarutnya. Setelah itu peras kelapa yang sudah diparut.
Untuk tahap selanjutnya anda haluskan cabai merah, bawang merah, jahe dan juga kunyit sampai halus. Selanjutnya anda panaskan wajan, kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukkan daun kunyit, dan batang serai yang sudah digeprek agar masakan yang diolah menjadi lebih beraroma, kemudian anda masukkan air perasan kelapa atau santan. Jangan lupa masukkan daun jeruk dan asam kandis. Kemudian garam, gula pasir dan juga penyedap rasa. Aduk terus air santan sampai kental, langkah selanjutnya anda masukkan daging ayam. Masak daging ayam sampai dagingnya empuk dan air santannya mengental. Setelah itu gulai daging ayam pun bisa disajikan. Untuk menambah aroma pada gulai, anda bisa menaburkan bawang merah yang digoreng di atas gulai tersebut.
