Apa Perbedaan Laktosa dan Sukrosa?

0
441
perbedaan laktosa dan sukrosa
perbedaan laktosa dan sukrosa

Anda pasti sering mendengar istilah laktosa dan sukrosa ketika membeli susu pertumbuhan. Laktosa dan sukrosa sendiri adalah jenis gula yang biasanya terkandung dalam makanan ataupun minuman, termasuk susu pertumbuhan. Karena masuk ke dalam jenis gula, keduanya sama-sama manis. Meskipun begitu, ada beberapa perbedaan laktosa dan sukrosa yaitu:

Laktosa

Laktosa adalah disakarida yang berasal dari gabungan antara galaktosa dan juga glukosa. Secara alami, laktosa terkandung dalam susu sapi dan juga ASI atau Air Susu Ibu. Selain itu, rasa dari laktosa juga cenderung tidak terlalu manis atau lebih rendah dibandingkan sukrosa. Meskipun begitu, laktosa memberikan banyak manfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Salah satu manfaat laktosa yaitu untuk menyehatkan pencernaan. Pasalnya laktosa berperan dalam membentuk bakteri baik di dalam usus. Apabila asupan laktosa di dalam tubuh terpenuhi, maka jumlah bakteri baik di usus bisa terjaga. Keseimbangan yang ada pada usus ternyata juga mampu mencegah penyakit dan mendukung kesehatan Si Kecil.

perbedaan laktosa dan sukrosa

Sukrosa

Perbedaan laktosa dan sukrosa sebenarnya cukup terlihat. Jika laktosa cenderung kurang manis, maka sebaliknya dengan sukrosa. Gula ini memiliki rasa yang manis jika dibandingkan laktosa. Selain itu, sukrosa juga berasal dari molekul karbohidrat yang berbeda yaitu gabungan antara fruktosa dan glukosa. Beberapa contoh makanan yang mengandung sukrosa adalah buah dan sayur.

Sukrosa adalah produk hasil fotosintesis yang mana tumbuhan bisa mengubah energi dari matahari menjadi makanan. Tebu dan bit adalah dua jenis tanaman yang paling banyak mengandung gula. Tanaman tersebut kemudian diproses dengan cara kristalisasi hingga menjadi produk akhir berupa gula pasir. Jadi bisa dikatakan jika gula pasir yang kita konsumsi sehari-hari adalah gula jenis sukrosa.

Itulah pembahasan mengenai perbedaan laktosa dan sukrosa. Dibandingkan dengan sukrosa, laktosa jauh lebih sehat untuk anak-anak. Apabila Anda ingin memberikan susu pertumbuhan maka berikan susu yang mengandung laktosa bukan sukrosa. Nestle Dancow Nutritods merupakan susu pertumbuhan yang mengandung lebih banyak laktosa dan 0 gram sukrosa. Tersedia tiga tahapan usia yaitu Dancow 1+ Nutritods, Dancow 3+ Nutritods, dan Dancow 5+ Nutritods.