Sayur asem merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang banyak ditemukan serta mudah dijumpai di pasaran dan cara dalam pembuatannya sangat mudah. Banyak restoran atau rumah makan menyajikan menu makanan yang satu ini. Makanan khas pulau jawa ini banyak digemari oleh masyarakat. Selain mempunyai rasa yang enak dan menyegarkan, kandungan dan bahan dalam sayur tersebut mempunyai khasiat yang dapat menyehatkan badan sehingga tidak mengherankan penganan yang satu ini menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat luas. Jika anda khususnya para ibu rumah tangga yang ingin membuat sayur tersebut, sekarang ini sangat mudah mencari resep sayur asem dan mempraktekannya di rumah anda.
Resep sayur asem di bawah ini akan dipaparkan khusus untuk para ibu yang ingin membuat sayur tersebut yang nantinya akan dinikmati bersama anggota keluarga anda tercinta. Yang pertama yang harus dipersiapkan adalah bahan, yaitu kacang panjang, labu siam, buah melinjo, asam muda masing-masing sebanyak 75gr, 50gr kacang tanah, gula pasir 5 sdm, daun salam dan cabe merah masing-masing 3 buah, lengkuas secukupnya , 3 sdt garam, 1 buah jagung muda dan jagung manis. Bahan lainnya yang harus dihaluskan adalah kacang tanah 50gr, bawang merah 7 buah, cabe merah 3 buah dan 3 siung bawang putih, 100ml air untuk merebus dan 25gr asam jawa.
Cara membuat sayur asem ini yang pertama yang harus dilakukan adalah merebus air terlebih dahulu, kemudian masukkanlah lengkuas, asam muda, daun salam, gula, garam dan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Yang kedua adalah setelah air mendidih, masukkan bahan yang sudah direndam dan adukklah hingga merata, setelah itu masukkan juga bahan lainnya seperti kacang panjang, labu siam, melinjo, jagung, kacang tanah dan cabe merah. Aduk hingga merata dan benar-benar matang. Yang terakhir adalah angkat dan hidangkanlah sayur asem ini selagi hangat dan sayur asem siap untuk dinikmati dan disantap.
Itulah resep sayur asem yang sangat mudah dalam membuatnya yang khusus disajikan bagi para ibu rumah tangga yang ingin dan mencoba membuat sayur tersebut untuk penganan menu makanan yang akan disajikan bersama anggota keluarga anda tercinta.
