Madu telah memiliki sejarah dalam bidang kesehatan, farmasi dan yang baru ini adalah kecantikan. Madu yang berkualitas terbaik lah yang banyak di buru oleh konsumen dan para pecinta madu. Madu berkualitas biasa di jadikan produk unggulan oleh banyak peternak dan orang yang jual madu. Karena manfaatnya yang terjamin maka konsumen tak ragu untuk mengeluarkan biaya untuk mendapatkan madu yang berkualitas juara. Di indonesia sudah banyak yang dapat memproduksi madu dengan keunggulan yang tidak dimiliki oleh produsen lain. Namun juga ada produsen yang mencurangi produsen lain . bahkan mereka mencurangi para konsumen mereka sendiri.
Selain untuk mencegah kesehatan anda menurun, madu juga dapat bermanfaat untuk kecantikan kulit. Sekarang sudah bermunculan masker yang mengandung madu, dan tak jarang di salon menawarkan perawatan menggunakan madu. Begitu banyak penggunaan madu, di pasaran banyak beredar madu dalam berbagai merk. Namun orang yang jual madu selalu mempunyai merk dagang yang sudah terdaftar di BPOM dan DEPKES. Itu bisa menjadi tolak ukur bagi kita sebagai konsumen.
Sebagai konsumen, tentu kita harus lebih teliti dalam memilih madu karena banyak produk yang mengklaim madu asli. Kualitas madu sangat ditentukan oleh sumber nektar, kualitas tanah tempat tanaman sumber nektar tumbuh, cuaca, derajat pemasakan, dan cara ekstraksi. Berikut adalah tip memilih madu berkualitas :
Perhatikan kadar airnya
Madu yang baik tidak terlalu encer. Kalau sangat encer, artinya madu itu sudah dicampur air. Cara mengeceknya adalah dengan menuangkan madu dari botolnya. Madu yang mengeluarkan gelembung lebih cepat berarti memiliki kadar air lebih tinggi. Kendati begitu, parameter ini bergantung pada peternakan lebah dan musim yang berlangsung. Pada musim penghujan, biasanya madu yang dihasilkan lebih encer.
Warna madu
Kandungan mangan, besi, sulfur, klorn, potasium, magnesium, dan sodium membuat madu berwarna lebih gelap. Derajat keasaman yang tinggi juga menyebabkan madu berwarna lebih gelap. Aroma madu berwarna gelap juga lebih kuat dibanding yang berwarna terang. Namun warna madu tidak tetap, dan bergantung pada jenis bunga yang digunakan.
Kebersihan madu
Sebelum memilih, pastikan tidak ada serpihan debu atau jenis kotoran lain di dalam madu. Madu yang kotor menandakan proses penyaringan yang tidak sempurna. Kendati begitu madu dengan kandungan serbuk sari tinggi biasanya agak keruh.
Konsumen yang cerdas selalu memiliki trik untuk bisa mendapatkan apa yang mereka mau. Jangan mudah tergoda dengan iming iming harga murah. Dan selalu bertanya kepada yang lebih pengalaman dalam hal madu untuk mengetahui hal yang ingin anda ketahui. Dan jika anda seorang peternak maka jual madu asli jangan yang palsu. Kasihan kami para konsumen yang hanya ingin manisnya madu. Bukan pahitnya ditipu.
